Yantra Assam Thai Black Tea – Une infusion audacieuse et réconfortante
Le Yantra Assam Thai Black Tea est un thé robuste, entièrement oxydé, élaboré à partir de la variété Assamica, reconnue pour sa force et sa profondeur. Cultivé en Thaïlande grâce à des processus de séchage prolongés qui contribuent à son caractère riche, torréfié et chocolaté. Ses saveurs audacieuses et ses arômes généreux en font un choix délicieux pour ceux qui apprécient une tasse forte et corsée.
Caractéristiques du Yantra Assam Thai Black Tea
Apparence des feuilles et arôme :
Les feuilles sèches sont étroitement roulées, avec des teintes foncées suggérant leur forte oxydation. Elles dégagent des arômes chauds et réconfortants rappelant les biscuits à l'avoine, les grains torréfiés et la croûte de pain fraîchement cuite.
Lorsqu'elles sont chauffées, les feuilles libèrent des notes plus profondes de chocolat, praliné et nougat, créant un bouquet riche et invitant. Une fois infusées, les feuilles humides continuent de délivrer ces arômes pralinés, avec l'ajout de subtiles touches fruitées, telles que la prune séchée.
Profil de saveur :
Ce thé s'infuse en une boisson audacieuse et sirupeuse avec une douceur prononcée équilibrée par une pointe d'amertume. Les notes dominantes de saveur incluent le chocolat et le praliné, soutenues par le grain torréfié, les biscuits à l'avoine et la croûte de pain.
Des nuances de prune et des notes de noisette apparaissent en milieu de dégustation, tandis que la finale persiste avec une douceur caramélisée et une chaleur torréfiée satisfaisante. Sa consistance épaisse et sirupeuse renforce le corps puissant du thé, le rendant à la fois énergisant et indulgent.
Détails du thé
- Origine : Thaïlande
- Cultivar : Camellia sinensis var. Assamica
Instructions d'infusion
Infusion occidentale :
- Température : 96°C
- Thé : 5g
- Eau : 250ml
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Temps d'infusion :
- Première infusion : 1,5 minutes
- Deuxième infusion : 2 minutes
- Troisième infusion : 3 minutes
Infusion Gongfu :
- Température : 96°C
- Thé : 5g
- Eau : 100ml
- Première infusion : 20 secondes
- Infusions suivantes : Augmentez progressivement le temps d'infusion de 5 à 15 secondes pour les premières infusions, et de 20 à 30 secondes pour les suivantes.
Pourquoi choisir le Yantra Assam Thai Black Tea ?
Le Yantra Assam Thai Black Tea est une expérience audacieuse et nuancée, offrant une douceur chocolatée, des notes de grain torréfié et des touches fruitées. Son corps puissant et sa texture sirupeuse en font un thé polyvalent, parfait pour les matins ou les infusions gourmandes de l'après-midi. Plongez dans cette aventure aromatique, où la force rencontre la complexité à chaque gorgée.