« Thai Gaba Oolong » est un produit des cultivateurs de thé du village de Wawi, district de Changrai (altitude 850 m).
Appréciation visuelle
En apparence : pousses de thé torsadées rouge-brun avec des coupes fines. L'arôme est intense, fruité et baies. L'infusion est transparente, avec une teinte ambrée.
Expérience de dégustation du thé
Le bouquet du thé prêt est vif, fruité et baies avec des notes boisées et épicées. L'arôme est intense, chaud, fruité. Le goût est dense, huileux, légèrement sucré, avec une légère amertume herbacée, une acidité de caramel fruité et une finale rafraîchissante.
Suggestions d'infusion
Infusez le thé dans de l'eau chaude (85-90°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est de 20 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (3-5 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 9 fois.
Tai Gaba Oolong est une excellente sélection pour la consommation quotidienne de thé.