«Ancient Trees of Youngde» a été produit dans une petite ferme du comté de Lingcang à partir des premières pousses de printemps des théiers sauvages (variété Teng Ji).
En apparence : de grandes flagelles brun-gris de feuilles torsadées. L'arôme est calme, floral-herbacé. L'infusion est transparente avec une teinte de raisin.
Le bouquet du thé prêt à l'emploi est vif et frais, multifacette, avec des notes de noix et de fleurs, d'herbes épicées et de pommes vertes. Le parfum est frais, floral-herbacé. Le goût est corsé et juteux, soyeux, légèrement sucré, avec une légère acidité d'agrumes, des nuances épicées et une finale persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 4-5 g pour 100 ml. La première infusion doit durer 6-8 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1 seconde), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 15 fois.
«Ancient Trees of Youngde» est un excellent jeune sheng issu de grands théiers avec un goût vif et éclatant et un effet tonique évident. Il contient tout ce qui est nécessaire pour un vieillissement à long terme.