La théière Shui Ping, célèbre sous le nom de "Théière Horizontale" ou "Niveau d'Eau", possède une histoire fascinante étroitement liée à la culture du thé Gongfu dans le sud de la Chine. Lors de la préparation du thé Gongfu, une théière compacte est remplie d'une généreuse quantité de feuilles de thé et d'eau chaude.
Cependant, extraire toute la saveur du thé peut être difficile en raison du volume d'eau limité et de l'abondance des feuilles de thé. Pour accélérer le processus d'infusion, des amateurs de thé expérimentés des régions du Fujian et du Guangdong ont développé une méthode appelée "rinçage à l'eau chaude".
Ils plaçaient la théière dans une mer de thé ou un bol et versaient à plusieurs reprises de l'eau chaude sur sa surface. Fait intéressant, ils ont remarqué que certaines théières flottaient gracieusement dans l'eau sans basculer, affichant une stabilité et un équilibre remarquables. Cette observation a conduit au nom "Shui Ping", signifiant "Théière Horizontale", car ces théières sont devenues connues pour leur stabilité et équilibre exceptionnels. Avec le temps, le terme "Shui Ping" est devenu synonyme de cette forme spécifique de théière.
Conception de la théière Shui Ping
Cette forme de théière Shui Ping présente un pied circulaire, un corps ovale, une anse en boucle, un bec droit et un bouton sphérique. Son couvercle est spécialement conçu avec une ligne de joint, créant un ajustement parfait lorsqu'il est fermé - la partie supérieure plus épaisse et la partie inférieure plus fine.
La caractéristique définissante est son design unique : le bec orienté vers le haut, ainsi que l'ouverture et la poignée, s'alignent parfaitement sur une ligne horizontale. Cela empêche l'eau de refluer dans la théière et maintient la théière stable lorsqu'elle est immergée dans un plateau ou un bol à thé.
Dimensions
- Volume 180 ml
- Hauteur 8 cm
- Largeur : 14 cm