Shu Puer «Mengsong Da Shu Cha» («Grands Arbres à Thé du Mont Mengsong») a été fabriqué en 2019 sur commande de la société Moychay.ru à partir des matières premières de la récolte de printemps de 2015.
Gâteau de thé de 357 g de densité moyenne, se cassant facilement avec les doigts en flagelles bruns et rougeâtres aux pointes torsadées. L'arôme est discret, boisé avec une touche de fruits secs. L'infusion est transparente, châtaigne rouge foncé.
Le bouquet du thé prêt à boire est mûr, boisé, avec des notes de biscuits à l'avoine, d'herbes épicées, de noix, de fèves de cacao et de fruits secs. L'arôme est profond et chaleureux, noisette et boisé avec une touche de fruits secs. Le goût est riche et doux, légèrement sucré, avec une légère amertume de fèves de cacao et une acidité fruitée.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6-8 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5-7 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1 seconde) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 10 fois.
Le Shu Puer «Mengsong Da Shu Cha» convient à la fois comme énergisant naturel efficace et comme moyen de relaxation et de repos. Tout dépend de la concentration : plus elle est élevée, plus l'effet tonique est fort.