« Liping » est un thé vert de la province de Guizhou. Récolté début mars à partir des tout premiers bourgeons de printemps. Récolte 2021.
En apparence : de fins bourgeons verts pointus. Le parfum est discret, herbacé. L'infusion de thé est transparente, avec une teinte vert clair.
Le bouquet du thé prêt à consommer est frais, herbacé avec des notes de fleurs des prés et de pois verts. Le parfum est tendre, floral-herbacé. Le goût est corsé et doux, légèrement sucré, légèrement acidulé, avec une délicate acidité de baies et une finale rafraîchissante.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (70-80°С) dans un gaiwan en porcelaine. La proportion est de 3-4 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 20 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (de 5 à 10 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter l'infusion jusqu'à 6 fois.
« Liping » est un excellent choix pour stimuler votre énergie en journée.