«Jingmai Sheng Cha» a été fabriqué dans une petite ferme de thé dans les montagnes de Jingmaishan (comté de Puer) à partir des premières pousses de printemps (récolte 2019).
En apparence : grandes feuilles brunes, torsadées en flagelle. L'arôme est intense, fruité et herbacé. L'infusion est transparente, avec une teinte de raisin.
Le bouquet du thé prêt à consommer est frais et vif, épicé et herbacé, avec des notes balsamiques, fruitées, de noix et de champignons. L'arôme est calme, épicé et balsamique. Le goût est fort et doux, épicé, avec une légère acidité boisée et une finale douce et persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (80°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 4 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5-7 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 2-3 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 9-10 fois.
«Jingmai Sheng Cha» est un excellent choix pour stimuler votre énergie en journée.