Thé Gaba Oolong de la province du Fujian, fabriqué à partir des pousses de printemps de la variété de thé Jin Mudan (Pivoine Dorée).
Ce thé est produit spécialement sur commande de Moychay, en utilisant une machine spécialement développée pour ce projet. Ce thé GABA (Acide Gamma-Aminobutyrique) Oolong est fabriqué à partir du cultivar oolong Jin Mudan (Pivoine Dorée), dans le sud de la province du Fujian.
Le GABA oolong est un type spécial de thé riche en GABA, un neurotransmetteur qui aide à favoriser la relaxation et à réduire le stress. Ce thé est produit grâce à un processus unique de fermentation anaérobie qui augmente sa teneur en GABA. Le thé GABA Oolong offre une combinaison unique des bienfaits traditionnels du thé oolong et des effets apaisants d'une teneur accrue en GABA. Le thé oolong Jin Mudan est connu pour son arôme riche, floral et fruité avec une légère note minérale. Ce thé délivre l'un des arômes les plus doux et intenses parmi tous les oolongs de la région.
Une consommation régulière peut contribuer à une variété de bienfaits pour la santé, notamment en ce qui concerne la réduction du stress, l'amélioration du sommeil et le bien-être mental global.
En apparence : petits flagelles fins de pointes de thé brun foncé. Le parfum est discret, fruité. Le liquide est transparent, de couleur ambre.
Le bouquet du thé prêt à consommer est chaud, boisé et fruité avec des notes florales et de biscuit. L'arôme est intense, fruité et floral. Le goût est corsé et doux, glissant, légèrement sucré, avec une légère acidité fruitée et une finale rafraîchissante.
Infuser le thé dans de l'eau chaude (95°C) dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est de 20 secondes. Ensuite, en commençant par une exposition de 10 secondes et en portant le temps à 2 minutes, vous pouvez infuser le thé 5 fois de plus.
Le Jin Mudan Gaba Oolong est un excellent choix pour une réinitialisation émotionnelle l'après-midi. L'effet est réchauffant, modérément tonique.