« Gaoji Song Zhen » (« Aiguilles de pin de première qualité ») est un thé vert de la province de Guizhou. Récolté début mars à partir des tout premiers bourgeons de printemps.
En apparence : des bourgeons verts fins et pointus. Le parfum est frais, floral et herbacé. L'infusion de thé est transparente, avec une teinte vert clair.
Le bouquet du thé prêt à boire est frais, floral et herbacé. Le parfum est tendre, avec une touche de prairie estivale. Le goût est corsé et doux, légèrement sucré, un peu acidulé, avec une finale longue et rafraîchissante.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (70-80°С) dans un gaiwan en porcelaine. La proportion est de 3-4 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 20 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (3-5 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter l'infusion jusqu'à 6 fois.
« Gaoji Song Zhen » est une délicieuse source de vitalité, de conscience et d'optimisme.