«Fajiao Yue Guang Bai» est fabriqué à partir des premières pousses de printemps de la variété de thé BaYue Guang Bai (Lumière de Lune Blanche) dans les montagnes de Jinggu (comté de Puer). Lors du traitement, il a été légèrement fermenté (fajiao).
Gâteau de thé de 100 g de densité moyenne, cassé sans effort avec les doigts en gros bourgeons duveteux, beige et argentés, et feuilles légères, brun foncé avec de fines coupures. L'arôme est tendre, floral au miel. L'infusion est transparente, avec une teinte d'amande dorée.
Le bouquet du thé prêt à l'emploi est multifacette et lumineux, fruité, avec des notes de miel, boisées, florales, biscuitées et épicées. L'arôme est chaud et tendre, fruité avec un accent de miel. Le goût est juteux et corsé, légèrement sucré, avec une acidité d'agrumes et des nuances épicées délicates, se transformant en une finale persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (90-95°C, plus la température est basse, plus le goût est doux) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 5 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5-7 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 10 fois.
«Fajiao Yue Guang Bai» est un excellent tonique naturel pour les pauses thé quotidiennes, particulièrement recommandé aux amateurs de puer "fruité".