Bulang Chun Shu Puer a été fabriqué en 2019 sur commande de la société Moychay à partir des matières premières de la récolte de printemps de 2010.
«Bulang Chun Shu» peut être utilisé à la fois comme un énergisant naturel efficace et comme un moyen de relaxation et de repos. Tout dépend de la concentration : plus elle est élevée, plus l'effet tonique est fort.
Qu'est-ce que le Shu Pu-erh ?
Le Shu Pu'er, également connu sous le nom de Pu'er « cuit » ou « mûr », est un type de thé Pu'er qui subit un processus de fermentation unique, donnant une saveur riche et terreuse ainsi qu'une couleur brun rougeâtre foncé. Il tire son nom de la ville de Pu'er dans la province du Yunnan, en Chine, où ce thé est produit depuis des siècles.
Le processus de fabrication du Shu Pu'er implique une technique appelée empilement humide, dans laquelle les feuilles de thé sont empilées et maintenues humides pendant plusieurs semaines, permettant le développement d'une fermentation microbienne. Ce processus crée un profil de saveur et d'arôme unique dans le thé, avec des notes de terre, de douceur et parfois même des touches de fruits ou de chocolat.
Le Shu Pu'er est très apprécié des amateurs de thé pour sa douceur, sa richesse et sa complexité, ainsi que pour ses bienfaits potentiels pour la santé, notamment l'aide à la digestion et la réduction du taux de cholestérol. De nombreux collectionneurs considèrent également le Shu Pu'er comme un investissement, les variétés âgées et rares atteignant des prix élevés aux enchères.
Profil d'arôme/goût
Gâteau de thé de 357 g de densité moyenne, cassé sans effort avec les doigts en flagelles bruns et rougeâtres aux pointes torsadées. L'arôme est discret, boisé et noisette. L'infusion est transparente, brun rougeâtre foncé.
Le bouquet du thé prêt à consommer est mature, noisette et boisé, avec des notes de biscuits à l'avoine, de baies sèches du nord et d'herbes épicées. L'arôme est profond et chaud, noisette et boisé. Le goût est riche et velouté, légèrement sucré, avec des nuances épicées et une légère amertume.
Suggestions d'infusion
- Infuser le thé avec de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse.
- La proportion est de 6-7 g pour 100 ml.
- Le temps de la première infusion est d'environ 5-7 secondes.
- Ensuite, faire des infusions courtes (juste 1 seconde) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire.
- Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 9-10 fois.