Té Oolong de Belleza Osmanthus (Guihua Meiren Wulong Cha)

El té Beauty aromatizado con osmanthus es un oolong floral hecho con té Meiren (Beauty) y flores de dan gui (osmanthus dulce). El té base se cultiva a 1100 metros en la ciudad de Sanming, provincia de Fujian. Desarrollado por primera vez en cooperación con Taiwán en 1998, el té Beauty se cosecha alrededor del Festival del Bote del Dragón después de ser mordido naturalmente por pequeñas cigarras verdes, lo que realza el sabor afrutado y mielado del té mediante la liberación de compuestos terpenoides.

Las flores de osmanthus provienen de Pucheng, Fujian, conocido como la "Ciudad Natal del Osmanthus". El aromatizado se realiza en dos etapas, cada una de 8 a 12 horas, seguido de horneado y clasificación. Esta combinación une la dulzura y profundidad del té Beauty con la fragancia elegante y duradera de las flores doradas de osmanthus.

El té terminado consiste en hojas rizadas y aterciopeladas con brotes blancos visibles y una apariencia distintiva de cinco colores: rojo, amarillo, blanco, verde y marrón. Al prepararlo, produce un licor dorado y ámbar con una sensación en boca suave y densa. El sabor es limpio, con capas de miel, frutas y notas florales, y deja un persistente regusto dulce.

Para la infusión en caliente, use 6 gramos de té con agua a 95°C en un gaiwan o tetera. Infusionar durante 10 segundos en la primera infusión, 15 segundos en la segunda, y aumentar gradualmente. Para la infusión en frío, infusionar 3 gramos en 330 ml de agua mineral durante 40 minutos.