Osmanthus Beauty Oolong Tee (Guihua Meiren Wulong Cha)

Osmanthus-Duftender Beauty-Tee ist ein blumiger Oolong, hergestellt aus Meiren (Beauty)-Tee und dan gui (süßen Osmanthus)-Blüten. Der Basistee wird in 1100 Metern Höhe in der Stadt Sanming, Provinz Fujian, angebaut. Beauty-Tee wurde erstmals 1998 in Zusammenarbeit mit Taiwan entwickelt und wird um das Drachenbootfest geerntet, nachdem er natürlich von kleinen grünen Zikaden gebissen wurde, die durch die Freisetzung von Terpenoidverbindungen den fruchtigen, honigartigen Geschmack des Tees verstärken.

Die Osmanthusblüten stammen aus Pucheng, Fujian, bekannt als die „Heimat des Osmanthus“. Das Beduften erfolgt in zwei Phasen, jeweils 8–12 Stunden, gefolgt von Backen und Sortieren. Diese Kombination vereint die Süße und Tiefe des Beauty-Tees mit dem eleganten, langanhaltenden Duft der goldenen Osmanthusblüten.

Der fertige Tee besteht aus gekräuselten, filzigen Blättern mit sichtbaren weißen Knospen und einem charakteristischen Fünf-Farben-Erscheinungsbild: Rot, Gelb, Weiß, Grün und Braun. Beim Aufbrühen ergibt er einen goldenen, bernsteinfarbenen Aufguss mit einem glatten, dichten Mundgefühl. Der Geschmack ist klar, vielschichtig mit Honig-, Frucht- und Blumennoten und hinterlässt einen anhaltend süßen Nachgeschmack.

Für die heiße Zubereitung verwenden Sie 6 Gramm Tee mit Wasser bei 95°C in einem Gaiwan oder Teekännchen. Ziehen Sie den Tee beim ersten Aufguss 10 Sekunden, beim zweiten 15 Sekunden und erhöhen Sie die Ziehzeit allmählich. Für die kalte Zubereitung ziehen Sie 3 Gramm in 330 ml Mineralwasser für 40 Minuten.