Honey Orchid Fragrance Oolong, alte Bäume (bis zu 200 Jahre alt)
Milanxiang Dancong gehört zu den zehn wertvollsten und berühmtesten Fenghuang Dancong Oolong-Sorten; sein Mutterbaum blickt auf eine fast 300-jährige Geschichte zurück. Der Name bezieht sich auf das starke Honigaroma und den Orchideenduft dieses Tees. Milanxiang „Laocong“ (alter Baum) verströmt dank des Materials der alten Bäume einen einzigartigen Bergcharme. Die Teesuppe ist mild und duftet stark nach Honig.
Der Orchideenduft ist dezent und elegant. Der Nachgeschmack ist langanhaltend, und der Duft bleibt auch nach dem Schlucken im Mund. Die Orchidee ist eine hochgeschätzte Teesorte in der Teekultur von Chaoshan (Provinz Guangdong) und verkörpert die lokale, langjährige Teetradition und kulturelle Bedeutung.
Diese Teebäume wachsen in wilden Gärten auf einer Höhe von 650–800 Metern. Es werden keine Düngemittel oder Pestizide verwendet. Der Tee wird von Hand gepflückt, wobei der Pflückstandard 1 Knospe und 3 Blätter beträgt und jedes Jahr im März produziert wird.
Der Produktionsprozess umfasst mehrere komplexe Schritte wie Sonnentrocknung, Lufttrocknung, Grünfärbung, Abtötung der Grünfärbung, Rollen und Trocknen. Der Schritt der Grünfärbung ist besonders kritisch. Durch Berühren und Schütteln werden die Teeblätter halbfermentiert, bis sie ihr einzigartiges Aroma entwickeln.