Hei Chu Hao ist ein grüner Tee aus der Provinz Guangxi.
Aussehen: kleine Spiralen mit olivgrünen Spitzen und deren Fragmenten. Der Duft ist intensiv, krautig. Der Likör ist transparent und traubengelb.
Das Bouquet des fertigen Tees ist lebendig, krautig mit Noten von frischen Beeren und gebackenen Kastanien. Der Duft ist intensiv, krautig mit Johannisbeer-Akzent. Der Geschmack ist kräftig, vollmundig, süßlich, saftig-herb, mit beeriger Säure, würzigen Nuancen und einem anhaltenden Abgang.
Tee mit heißem Wasser (80–90 °C) in einem Gaiwan oder einer Porzellankanne aufbrühen. Die Menge beträgt 3–4 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1 Sekunde) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu 6–7 Mal aufgießen.
«Hei Chu Hao» ist eine tolle Wahl für die alltägliche Teepause: lebendig, facettenreich, belebend.