Der kleine Teekuchen «Yunnan Red Sun-dried» wird in den Ausläufern des Aylaoshan (Bezirk Puer, Kreis Nien'er) aus Maocha-Ernte 2017 hergestellt. Die Endtrocknung erfolgte auf natürliche Weise unter den Sonnenstrahlen.
100 g Teekuchen mittlerer Dichte, lässt sich mühelos mit den Fingern zerbrechen. Das Aroma ist tief, fruchtig-keksartig. Der Aufguss ist klar und von dunkelbernsteinfarbener Farbe.
Das Bouquet des aufgebrühten Tees ist warm und lebendig, holzig-krautartig, mit Noten von Keks, Früchten und Honig. Das Aroma ist tief und warm, zähflüssig, fruchtig-würzig. Der Geschmack ist saftig, vollmundig, leicht süßlich, etwas herb, mit einer leichten Zitrussäure und würzigen Nuancen, die in einen anhaltenden Abgang übergehen.
Brühen Sie den Tee mit heißem Wasser (95°C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton auf. Das Verhältnis beträgt 5 g pro 100 ml. Der erste Aufguss sollte 6-8 Sekunden dauern. Danach kurze Ziehzeiten (nur 1-2 Sekunden), die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss bei Bedarf verlängern. Sie können den Tee bis zu 9 Mal aufgießen.
Eine gute Wahl für den täglichen Teegenuss – lebendig, saftig und sehr aromatisch. Die Wirkung ist wärmend und sanft belebend.
