Aussehen: 100-Gramm-Teekuchen mittlerer Dichte, leicht zerteilbar in graubraune Geißeln aus gedrehten Teeblättern und silbrigen Knospen. Das Aroma ist intensiv, holzig mit Noten von Leder und Früchten. Der Aufguss ist transparent und hat die Farbe weißer Trauben.
Das Bouquet des fertigen Tees ist frisch, facettenreich, würzig-holzig mit floralen, fruchtigen und nussigen Noten. Das Aroma ist intensiv, fruchtig und nussig mit einem Hauch von Leder. Der Geschmack ist dicht, buttrig, süßlich, leicht adstringierend, mit der Säure grüner Äpfel, Nuancen von Gewürzen und einem anhaltenden Abgang.
Tee mit heißem Wasser (87–92 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 6 g pro 100 ml. Der erste Aufguss dauert etwa 10 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu neun Mal aufgießen.
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