„Thai Gaba Oolong“ ist ein Produkt von Teebauern aus dem Dorf Wawi, Distrikt Changrai (850 m Höhe).
Visuelle Wertschätzung
Aussehen: rotbraune, gedrehte Teetriebe mit dünnen Einschnitten. Das Aroma ist intensiv, fruchtig-beerig. Der Aufguss ist transparent und bernsteinfarben.
Teetrinkerlebnis
Das Bouquet des fertigen Tees ist hell, fruchtig und beerig mit holzigen und würzigen Noten. Das Aroma ist intensiv, warm und fruchtig. Der Geschmack ist dicht, ölig, süßlich, mit einer leicht grasigen Bitterkeit, der Säure von Fruchtkaramell und einem erfrischenden Abgang.
Brauvorschläge
Lassen Sie den Tee in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton in heißem Wasser (85–90 °C) ziehen. Die Menge beträgt 6 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt 20 Sekunden. Anschließend kurze Aufgüsse (3–5 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu neun Mal aufgießen.
Tai Gaba Oolong ist eine ausgezeichnete Wahl für den täglichen Teegenuss.