Weißer Tee Liping
Liping Weißer Tee, ein Schatz unter den chinesischen Tees, wird aus der seltenen Sorte „Baiye Nr. 1“ hergestellt. Ursprünglich während der Ming-Dynastie in der Provinz Zhejiang angebaut, wo er als „Anji Baicha“ bekannt war, wurde dieser Tee später in die Provinz Guizhou eingeführt. Hier in Guizhou wird Liping Weißer Tee nach traditionellen Zhejiang-Verarbeitungsmethoden hergestellt, wodurch sein Erbe bewahrt und gleichzeitig die einzigartigen Eigenschaften des lokalen Terroirs hervorgehoben werden.
Obwohl Liping White Tea als „weißer Tee“ bezeichnet wird, ähnelt er geschmacklich eher grünen Tees. Er zeichnet sich jedoch im Vergleich zu den meisten Grüntees durch ein deutlich sanfteres, weicheres Profil aus und bietet einen raffinierten und delikaten Geschmack, der sowohl Teeanfänger als auch erfahrene Teetrinker anspricht.
Bekannt für seine einzigartigen Eigenschaften – „weiße Blätter mit grünen Adern und ein frischer, süßer Geschmack“ – tritt seine charakteristische weiße Färbung auf, wenn die Temperaturen unter 25 °C fallen, was ihn zu einem saisonalen Wunder macht.
Dieser Tee wächst in 500–800 Höhenmetern im Kreis Liping, Guizhou. Er wird im Frühjahr (Ende März bis Mitte April) von Hand gepflückt. Dabei wird ein sorgfältiger Pflückstandard eingehalten: eine Knospe mit einem oder zwei Blättern. Die frischen Blätter werden traditionellen Verarbeitungstechniken wie Welken, Rollen und Trocknen unterzogen, wodurch ihre elegante Form und leuchtende Farbe erhalten bleiben.
Liping Weißer Tee ergibt einen klaren und leuchtenden Aufguss mit einem milden, süßen Geschmack, abgerundet durch subtile blumige und fruchtige Aromen. Sein erfrischender Geschmack und der anhaltende Nachgeschmack machen ihn zu einer köstlichen Wahl für jeden Anlass.
Reich an Teepolyphenolen, Catechinen und Aminosäuren bietet dieser Tee zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter die Förderung des Stoffwechsels, der Verdauung und die Bereitstellung von Antioxidantien. Ideal zum Aufbrühen bei 90 °C bietet er mit jeder Tasse ein raffiniertes und belebendes Erlebnis.
Liping Weißer Tee, ein Schatz unter den chinesischen Tees, wird aus der seltenen Sorte „Baiye Nr. 1“ hergestellt. Ursprünglich während der Ming-Dynastie in der Provinz Zhejiang angebaut, wo er als „Anji Baicha“ bekannt war, wurde dieser Tee später in die Provinz Guizhou eingeführt. Hier in Guizhou wird Liping Weißer Tee nach traditionellen Zhejiang-Verarbeitungsmethoden hergestellt, wodurch sein Erbe bewahrt und gleichzeitig die einzigartigen Eigenschaften des lokalen Terroirs hervorgehoben werden.
Obwohl Liping White Tea als „weißer Tee“ bezeichnet wird, ähnelt er geschmacklich eher grünen Tees. Er zeichnet sich jedoch im Vergleich zu den meisten Grüntees durch ein deutlich sanfteres, weicheres Profil aus und bietet einen raffinierten und delikaten Geschmack, der sowohl Teeanfänger als auch erfahrene Teetrinker anspricht.
Bekannt für seine einzigartigen Eigenschaften – „weiße Blätter mit grünen Adern und ein frischer, süßer Geschmack“ – tritt seine charakteristische weiße Färbung auf, wenn die Temperaturen unter 25 °C fallen, was ihn zu einem saisonalen Wunder macht.
Dieser Tee wächst in 500–800 Höhenmetern im Kreis Liping, Guizhou. Er wird im Frühjahr (Ende März bis Mitte April) von Hand gepflückt. Dabei wird ein sorgfältiger Pflückstandard eingehalten: eine Knospe mit einem oder zwei Blättern. Die frischen Blätter werden traditionellen Verarbeitungstechniken wie Welken, Rollen und Trocknen unterzogen, wodurch ihre elegante Form und leuchtende Farbe erhalten bleiben.
Liping Weißer Tee ergibt einen klaren und leuchtenden Aufguss mit einem milden, süßen Geschmack, abgerundet durch subtile blumige und fruchtige Aromen. Sein erfrischender Geschmack und der anhaltende Nachgeschmack machen ihn zu einer köstlichen Wahl für jeden Anlass.
Reich an Teepolyphenolen, Catechinen und Aminosäuren bietet dieser Tee zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter die Förderung des Stoffwechsels, der Verdauung und die Bereitstellung von Antioxidantien. Ideal zum Aufbrühen bei 90 °C bietet er mit jeder Tasse ein raffiniertes und belebendes Erlebnis.