Oolong «Tulou Tie Guanyin SHQ» («Tie Guanyin aus der Burg Tulou») Frühjahrsernte 2019, hergestellt mit der Qingxiang-Technologie (leichte Fermentation, mäßige Erhitzung).
Aussehen: mittelgroße, grüne Kügelchen aus gedrehten Teetrieben. Das Aroma ist intensiv und frisch, blumig-krautig. Der Aufguss ist transparent und hat einen hellgrünlich-gelben Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist frisch, blumig-kräuterig mit Noten von Flieder, Melone und Gewürzen. Das Aroma ist intensiv und zart, blumig-kräuterig. Der Geschmack ist raffiniert und vollmundig, süß, ölig, mit einer feinen fruchtigen Säure und einem anhaltenden Abgang.
Tee mit heißem Wasser (80–85 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Seladon- oder porösen Tonkanne aufbrühen. Die Menge beträgt 6 g pro 100 ml. Der erste Aufguss dauert etwa 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1–2 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Diese Methode kann bis zu zehnmal wiederholt werden.
Oolong «Tulou Tie Guanyin SHQ» ist eine hervorragende Wahl für die zeremonielle Teeparty. Er lindert Müdigkeit und psychischen Stress, belebt den Geist und erfrischt die Wahrnehmung.