Gereifter Puer aus der Kollektion des «Tea Culture Club».
Aussehen: dünne, braune Geißeln mit verdrehten Spitzen und deren Fragmenten. Das Aroma ist reif und holzig. Der Aufguss ist transparent und hat einen dunkelrot-kastanienbraunen Farbton.
Das Bouquet des aufgebrühten Tees ist reichhaltig und reif, facettenreich, mit nussigen, gebäckigen, balsamischen, Pflaumen- und würzigen Noten. Das Aroma ist warm und tief, komplex, nussig-balsamisch. Der Geschmack ist reichhaltig, samtig, süßlich, mit zarter holziger Herbheit und einem anhaltenden Nachgeschmack.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5–6 g pro 100 ml. Der erste Aufguss sollte 6–8 Sekunden dauern. Danach kurze Aufgüsse (nur 1–2 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu 8–9 Mal aufgießen.
«Shu Puer 27» ist eine hervorragende Wahl für einen emotionalen Neustart am Nachmittag. Die Wirkung ist wärmend und sanft tonisierend.