«Meizhan Xiao Zhong» wurde in Tongmuguan (Provinz Fujian) aus den Frühlingstrieben der Sorte Meizhan hergestellt.
Aussehen: dünne Geißeln aus gedrehten, dunkelbraunen Blättern. Der Duft ist tief, holzig und fruchtig. Der Aufguss ist transparent und bernsteinfarben.
Das Bouquet des aufgebrühten Tees ist hell und warm, holzig, mit Beeren- und Zitrusnoten. Der Duft ist tief, holzig, kalt süß und honigartig. Der Geschmack ist reichhaltig und raffiniert, seidig, süßlich, mit feiner Beerenherbheit und Zitrussäuerlichkeit, die in einen anhaltenden Abgang übergeht.
Tee mit heißem Wasser (95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt ca. 5 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 2–3 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Sie können den Tee bis zu neun Mal aufgießen.
Die Wirkung ist wärmend und mäßig stärkend.