„Dian Sheng Puer“ von Dian Pu Company, Ernte 2005.
Der 350-Gramm-Teekuchen mittlerer Dichte lässt sich leicht in gedrehte braune Blätter, Knospen und dünne Stecklinge zerlegen. Das Aroma ist dezent, holzig-fruchtig. Der Aufguss ist transparent und hat einen kastanienbraunen Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist reif, holzig-fruchtig mit balsamischen, herbstlichen und kräuterigen Noten. Das Aroma ist tief und warm, komplex, fruchtig-balsamisch. Der Geschmack ist reichhaltig und weich, süßlich, mit fruchtiger Säure und anhaltendem Abgang.
Lassen Sie den Tee in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton in heißem Wasser (90–95 °C) ziehen. Die Menge beträgt 5–6 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt etwa 10 Sekunden. Danach ziehen Sie den Tee kurz (2–3 Sekunden) und verlängern Sie die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt. Sie können den Tee bis zu 12 Mal ziehen lassen.
„Dian Sheng Puer“ ist ein hervorragendes Beispiel für gereiften Tee mit facettenreichem Geschmack, weicher Textur und meditativer Wirkung.