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Wir besuchten Yixing-Teeplantagen und hatten die wertvolle Gelegenheit, alle Phasen der Yixing-Rotteeproduktion kennenzulernen. Wir sahen, wie die Arbeit der Pflücker organisiert ist, und erfuhren interessante Details über ihren saisonalen Ablauf und den Teeernteprozess. Wir sprachen über das Schneiden der Stiele und seine Bedeutung für die Teeproduktion. Die Teefabrik hat ihre eigenen Besonderheiten: einen altmodischen Fermentationsraum, große Rollmaschinen und Holzöfen.
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