Long Jing, auch bekannt als Dragon Well, gilt als einer der berühmtesten und beliebtesten grünen Tees Chinas. Berühmt für seine ikonische, abgeflachte Blattform und ein Geschmacksprofil, das sowohl komplex als auch wohltuend ist, fängt er das Wesen des Frühlings in einer Tasse ein. Mit seiner lebendigen jadegrünen Farbe, einem charakteristischen Aroma von gerösteten Kastanien und einem süßen, erfrischenden Geschmack ist eine gut aufgebrühte Tasse Long Jing ein wirklich unvergessliches Erlebnis. Doch sein Ruhm hat auch eine Kehrseite: Der Markt ist überschwemmt mit Nachahmungen, und viele Teeliebhaber äußern Skepsis, authentische, hochwertige Blätter zu finden. Wie ein Tee-Enthusiast bemerkte, besteht die Angst...
Grüner Tee im Detail: Sencha-, Gyokuro- und Long Jing-Sorten erkundetTauchen Sie ein in das faszinierende Universum des grünen Tees, ein Grundpfeiler der globalen Teekultur, der ein beeindruckendes Spektrum an Aromen, Düften und Erlebnissen bietet. Viele Teeliebhaber, von neugierigen Anfängern bis hin zu erfahrenen Kennern, möchten die tiefgründigen Nuancen zwischen den verschiedenen Sorten verstehen, fühlen sich aber oft von der großen Auswahl überwältigt. Es ist ein häufiges Gefühl, ähnlich wie bei der Person, die herausfand, dass die Verwendung von kochendem Wasser ihren grünen Tee bitter schmecken ließ; sobald sie die richtige Anleitung hatte, wurde das Erlebnis verwandelt. Dieser Leitfaden soll genau...
