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FULL MOON TEA The Mid-Autumn Festival (中秋节) is one of China’s most important traditional celebrations —...
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Dieser Artikel untersucht den wachsenden Trend zu Online-Teeexperten und die Risiken, sich ausschließlich auf theoretisches Wissen zu verlassen. Er beleuchtet häufige Missverständnisse rund um die Teeverarbeitung, wie beispielsweise den falschen Gebrauch von Begriffen wie „Rösten“ vs. „Backen“ und „Oxidation“ vs. „Fermentation“. Gleichzeitig plädiert er für den direkten Austausch mit Teeproduzenten und deren eigene Erfahrung als Grundlage für ein echtes Verständnis.
