Sheng Puer "The Yellow Seal" prodotto per la compagnia CNNP nel 2004. Conservazione taiwanese.
Torta di tè da 319 g di densità media, spezzata con le dita in grandi foglie marroni attorcigliate longitudinalmente e germogli con sottili gambi. L'aroma è maturo, fruttato con accento legnoso. L'infusione è trasparente, di colore ambra.
Il tè infuso ha un bouquet maturo e sfaccettato con note fruttate, balsamiche, di fungo, autunnali e agrumate. La fragranza è profonda e complessa, fruttata-balsamica. Il gusto è ricco e morbido, dolciastro, con una delicata amarezza, asprezza legnosa e acidità di limone, che si trasforma in un finale persistente.
Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 12 volte.
Sheng Puer "The Yellow Seal" è un ottimo tè cerimoniale, che ha assorbito il tempo, ma ha mantenuto la brillantezza dei colori e la forza dell'impatto.