In apparenza: torta di tè da 100 grammi di densità media, facilmente divisibile in gemme grigio-marroni e beige argentate. L'aroma è contenuto, speziato-erbaceo. L'infusione è trasparente, con una sfumatura di uva bianca.
Il bouquet del tè pronto è fresco, speziato-erbaceo con note legnose, floreali, fruttate e di nocciola. L'aroma è delicato, speziato e di nocciola. Il gusto è denso, oleoso, dolciastro, con una leggera acidità della buccia d'uva, acidità di mele verdi, sfumature di spezie e un finale rinfrescante.
Prepara il tè con acqua calda (87-92°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di 10 secondi. Successivamente fai infusi brevi (2-3 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 7 volte.
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