Shu Puer « Yi Ji » («Prima qualità») dalla regione del tè di Yongde (Contea di Lincang), raccolta 2018
All'aspetto: foglie di dimensioni medie, a frusta, attorcigliate di colore marrone scuro e tagli sottili. L'aroma è intenso, di nocciola. L'infusione è di un rosso castagna scuro.
Il bouquet del tè pronto è maturo, nocciolato e legnoso, con note di castagna al forno, foglie mature e frutta secca. L'aroma è profondo e viscoso, di nocciola. Il gusto è morbido, dolciastro, con una leggera astringenza legnosa, acidità di bacche secche e un finale vellutato.
Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 8 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5-7 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 8-9 volte.
Youngde Yiji Shu Puer è una buona scelta per aumentare la tua energia diurna.