Sheng Puer «Youngde Teng Ji Cha» prodotto nel 2019 nella contea di Youngde, provincia di Yunnan. Sono stati utilizzati come materie prime i primi germogli primaverili degli alberi di tè Teng Ji Cha.
Aspetto: grandi foglie attorcigliate a frustoli di colore verde oliva. Il profumo è contenuto, erbaceo. Il liquore è trasparente, con una leggera tonalità di uva.
Il bouquet del tè pronto è fresco e vivido, erbaceo con accenni floreali, di nocciola e legnosi. Il profumo è delicato, nocciolato-erbaceo. Il gusto è raffinato e corposo, morbido e dolce, burroso, umami, con una fine acidità legnosa e leggere sfumature speziate. Il finale è succoso e dolce, molto stabile.
Prepara il tè con acqua calda (80-95°С, più bassa è la temperatura, più morbido è il gusto) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5-7 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo per 1 secondo), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere l'infusione fino a 12 volte.
«Youngde Teng Ji Cha» è un eccellente sheng da alberi grandi con un sapore raffinato e delicato e un effetto potente e meditativo.