Under the Stars Sheng Puer è un giovane sheng puer ben equilibrato, perfetto per essere gustato subito. Con il suo profilo delicato e l'assenza della ruvidità tipica di molti sheng giovani, è un'ottima scelta per chi inizia il proprio viaggio con lo sheng puer. Sebbene abbia un certo potenziale di invecchiamento, il formato a mattonella pressata strettamente significa che evolverà lentamente nel tempo.
Descrizione
Aspetto e Aroma delle Foglie
- Foglie Secche: Pressate strettamente in una mattonella da 250g con grandi e bellissimi germogli bianchi. L'aroma secco presenta una nota distinta sheng-affumicata, completata da una qualità unica affumicata da germoglio spesso associata ai tè bianchi.
- Foglie Bagnate: Sviluppano un aroma fresco e verde con sottili sfumature fruttate, con note di uva spina e uva verde.
Profilo di Gusto
- Liquore: Denso, torbido e leggermente ruvido nella consistenza, ma abbastanza morbido per un giovane sheng.
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Sapore:
- Dolcezza, amarezza e acidità bilanciate.
- Forza media, rientrante nella categoria degli sheng più delicati.
- Sapori fruttati che richiamano l'aroma delle foglie bagnate, con note di uva spina, uva verde e mela verde.
- Sapori di fondo floreali e affumicati da germoglio che ricordano i tè bianchi fatti esclusivamente con germogli.
Dettagli del Tè
- Origine: Cina, Yunnan
- Anno: Raccolto nel 2022, pressato nel 2023
- Coltivar: Camellia sinensis var. Assamica
- Pressato in mattonella da 250g
Istruzioni per la Preparazione
Preparazione Occidentale
- Temperatura: 96°C
- Rapporto Tè-Acqua: 5g per 250ml
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Tempi di Infusione:
- Prima infusione: 1,5 minuti
- Seconda infusione: 2 minuti
- Terza infusione: 3 minuti
Preparazione Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Rapporto Tè-Acqua: 5–6g per 100ml
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Processo di Infusione:
- Prima Infusione: Infondere per 30–40 secondi.
- Infusioni Successive: Aggiungere 10–15 secondi a ogni infusione seguente.
Perché Scegliere Under the Stars Sheng Puer?
Questo tè offre un delicato equilibrio di sapori e aromi, rendendolo accessibile ai principianti ma piacevole anche per i bevitori esperti. Il suo formato pressato stretto e il profilo delicato assicurano un'esperienza morbida ora, con un potenziale di invecchiamento lento per il futuro.