Ottima scelta per le pause tè quotidiane. Elimina la stanchezza mentale e la tensione nervosa, rinfresca la percezione e attiva l'attività mentale.
Descrizione
Descrizione visiva
Da asciutto, sono fasci pesanti, lucidi, di colore marrone borgogna con piccole parti tagliate.
Il profumo è intenso, caldo, speziato di biscotto con una sfumatura di cicoria.
L'infusione è trasparente, con una tonalità ambra scura.
Gusto e aroma
Il tè infuso ha un sapore caldo e complesso, con note di legno, spezie, crema al caramello e bacche.
L'aroma è delicato, dolce, con una sfumatura di cicoria.
Il gusto è morbido, setoso, dolciastro, con una leggera acidità di bacche, che si trasforma in un retrogusto mite e rinfrescante.
Informazioni generali
Questo Gaba Oolong è fatto con germogli autunnali della cultivar di tè Ruby-18, raccolti e lavorati nella riserva naturale di Alishan (Contea di Chiayi).
Metodo di infusione
Suggerimenti per l'infusione. Prepara il tè con acqua bollente (95°C) in un gaiwan o in una teiera per oolong taiwanese fatto di argilla porosa. La proporzione è di 6 g per 100 ml. La prima infusione dovrebbe durare 8-10 secondi. Successivamente fai infusioni brevi (solo per un secondo), aumentando gradualmente il tempo di infusione. Puoi ripetere questo metodo di infusione fino a circa 10 volte.