Tè Nero Selvatico Qingming

Questo tè unico è prodotto da alberi di tè selvatici coltivati naturalmente nelle montagne nebbiose di Nanchino, nella provincia di Fujian, Cina. Raccolto a mano durante la stagione di Qingming (da fine marzo a inizio aprile), continua una tradizione che risale alla dinastia Ming, quando il “Tè Qingming” locale veniva registrato come tributo imperiale.

Coltivato a un’altitudine compresa tra 500 e 800 metri vicino alla regione di Tulou — un sito patrimonio mondiale dell’UNESCO — questo tè riflette il puro terroir della zona. Le foglie fresche sono abilmente lavorate seguendo passaggi tradizionali, tra cui appassimento al chiuso, scuotimento manuale, arrotolamento, fermentazione, essiccazione e infine cottura a carbone su legno di litchi per tre giorni e notti, per bilanciare la natura del tè.

Questo tè è prodotto esclusivamente da 1 gemma e 3 foglie di piante di tè selvatiche naturali e contiene ricchi polifenoli, catechine e aminoacidi.