Esplora Pu‑erh maturo & crudo dallo Yunnan
Protagonisti di questo set sono due ricchi pu‑erh shu (maturo) di Fengqing e un elegante giovane pu‑erh sheng (crudo) del villaggio di Mangang — una presentazione compatta ma diversificata delle tecniche di fermentazione e del terroir dello Yunnan.
Tè inclusi
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Fengqing Gongting Pu‑erh maturo (2024, 70 g)
Invecchiato usando teneri germogli degli alberi Mengku Da Ye Zhong ad alta quota. Si infonde in un liquore rosso profondo e vellutato con dolcezza naturale, una consistenza morbida simile al riso glutinoso e un finale caldo e persistente -
Fengqing Teji Pu‑erh maturo (2024, 70 g)
Prodotto dallo stesso cultivar e regione, questa qualità premium offre una tazza liscia e morbida con note di longan e datteri rossi, incorniciata da delicate tonalità legnose. Ricco di polifenoli e aminoacidi — di supporto alla digestione e al benessere generale -
Mangang Village Shegtai Sheng Pu‑erh (Marzo 2024, 25 g)
Un sheng da albero giovane in edizione limitata dal villaggio di Mangang. Tostato a mano dagli artigiani di Jingmai, presenta aroma floreale-citrico, castagne tostate, leggero fumo e una profondità dolce-amara equilibrata. Energizzante e rinfrescante -
Shu Long Cha Bing (50 g)
Torta di pu‑erh maturo pressato dalla fermentazione del 2021. Infuso denso e pulito con dolcezza terrosa, finale leggermente erbaceo e buon potenziale di invecchiamento. Ottimo per infusi lunghi e consumo quotidiano.
Perché Scegliere Questo Set?
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Confronta due stili di shu – dalla ricchezza data dai germogli (Gongting) alla bevibilità fruttata quotidiana (Teji).
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Aggiungi un sheng fresco e leggermente tostato – per un contrasto di luminosità, energia e aroma.
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Equilibrio perfetto – tè maturi, lisci e profondi abbinati a un pu‑erh crudo croccante e rinvigorente.
Consigli per l'Infusione
Pu‑erh Maturo (Shu)
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Usa 5–7 g per 150 ml di acqua a 100 °C
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Sciacquo rapido, poi infondi per 10–15 s; aggiungi 5–10 s per ogni infusione
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Goditi più infusi morbidi e terrosi
Mangang Sheng Pu‑erh
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Usa 5–6 g per 100–150 ml, acqua a ~95 °C
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Sciacqua, poi inizia con 15–20 s; aumenta di 5–10 s per ogni infusione
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Gamma di infusione: fresco, nocciolato, riscaldante, in evoluzione ad ogni infusione
Cosa Scoprirai
Questo set ti permette di assaporare la profondità e la morbidezza del pu‑erh maturo, dal ricco Gongting al dolcemente riscaldante Teji, insieme alla chiarezza che sembra illuminata dall'interno di un giovane sheng. Un ritratto conciso ma stratificato della lavorazione del pu‑erh dello Yunnan — perfetto per il rituale quotidiano o una degustazione guidata.