Vincitore della competizione Mixiang oolong rosso da Taidong.
Nuova cultivar taiwanese Yingxiang. L'aroma di miele appare principalmente a causa della fermentazione nelle prime fasi sulle foglie, quando piccoli insetti iniziano a mordere le foglie, come avviene con il tè Oriental Beauty.
Il processo tecnologico del mixiang oolong è uno dei più complessi nella produzione del tè, non solo a Taiwan, ma a livello mondiale. Include raccolta a mano, appassimento interno ed esterno, raffreddamento, arrotolamento a bassa velocità e fermentazione, fermentazione post-arrotolamento, tostatura e modellatura, essiccazione finale (ognuno degli ultimi due passaggi più volte).
Tè assolutamente unico e adorabile!