Mangang Village Sheng Tai Sheng Pu-erh (Marzo 2024): Un'Esperienza Unica di Tè Artigianale
Questo tè Sheng Pu-erh di Mangang Village, Provincia di Yunnan, è un tè a produzione limitata realizzato durante la Spedizione del Tè di Yunnan Moychay Marzo 2024.
Mangang Village è abitato principalmente dal popolo Hani, uno dei gruppi etnici minoritari dello Yunnan. Questo tè è stato raccolto da giovani piante di tè e tostato a mano in padella da tecnici esperti, incluso il Sig. Shahui dalla Montagna Jingmai, invitati appositamente per il progetto. Questo Sheng Pu-erh è considerato un tipico Sheng da giovani piante di Mangang Village, offrendo un grande effetto energizzante e un gusto rinfrescante.
Descrizione
Aspetto e Aroma delle Foglie
- Foglie Secche: Grandi e voluminose, con un forte aroma agrumato di arancia fresca, accompagnato da note legnose e rustiche.
- Foglie Riscaldate: Sviluppano aromi più robusti e affumicati.
- Foglie Bagnate: Tra un'infusione e l'altra, l'aroma si intensifica, rivelando strati di castagne cotte al forno, tostate e arrostite. L'aroma sfumato è testimonianza di tecniche di produzione magistrali, in particolare durante la fase di shaqing (de-enzimazione).
Profilo di Gusto
- Infusione:
- Equilibrio: Dolcezza, amarezza e acidità perfettamente armonizzate.
- Consistenza: Leggermente densa ma morbida, con una texture lievemente acquosa che crea una sensazione in bocca vellutata.
- Aromi e Sapori:
- Le prime infusioni presentano forti note di castagne cotte, arrostite e affumicate, che ricordano gli oolong artigianali tostati. Dominano aromi di incenso, legno cenere e castagne arrostite.
- Un vivace gusto d'arancia — inizialmente simile a arancia tostata o legno d'arancio — prende gradualmente il centro della scena nelle infusioni successive, evolvendosi nel gusto rinfrescante di arancia fresca e succosa.
- Il retrogusto è dinamico, con aromi che si avvolgono, si espandono ed evolvono, offrendo nuovi strati di sapore ad ogni sorso.
Dettagli del Tè
- Origine: Cina, Yunnan, Xishuangbanna, Contea di Mengla, Mangang Village
- Anno: Primavera, Marzo 2024
- Coltivar: Camellia sinensis var Assamica
Istruzioni per la Preparazione
Preparazione Occidentale
- Temperatura: 96°C
- Rapporto Tè-Acqua: 5g per 250ml
- Tempi di Infusione:
- Prima infusione: 1,5 minuti
- Seconda infusione: 2 minuti
- Terza infusione: 4 minuti
Preparazione Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Rapporto Tè-Acqua: 5g per 100ml
- Processo di Infusione:
- Prima Infusione: Infondere per 30 secondi.
- Infusioni Successive: Aggiungere 10–15 secondi per ogni infusione aggiuntiva.
Perché Scegliere Mangang Village Shengtai Sheng Pu-erh?
Questo tè ti conduce in un viaggio unico, iniziando con ricchi aromi tostati e affumicati nelle prime infusioni e passando a un gusto rinfrescante d'arancia nelle infusioni successive. Realizzato con cura, abilità e tradizione, riflette la cultura del villaggio di Mangang e del popolo Hani. Gustalo fresco o invecchiato—ogni tazza è un'esperienza speciale.