Il Lotus Peak Cinnamon Rougui proviene dall'area di Lianhuafeng (Lotus Peak) del terroir centrale di Wuyishan. Questa regione è storicamente apprezzata per la produzione di tè rocciosi con una chiara risonanza minerale e una pronunciata densità aromatica. Il cultivar è Rougui, noto per il suo profumo di corteccia di cannella e l'aroma intenso e penetrante. Le piante crescono in micro-valli rocciose con ottimo drenaggio e terreno minerale.
Le foglie sono raccolte a mano e lavorate con il metodo tradizionale Yancha — appassimento al sole, appassimento indoor, scuotimento Yaoqing, ossidazione parziale, fissazione, arrotolamento, tostatura iniziale controllata, tostatura con aggiustamento dell'acqua (zou shui huo) e finitura finale con carbone. Questo produce strisce scure e strettamente attorcigliate e un carattere profondo ed elegante.
L'infusione è di un arancione-giallo brillante, con un chiaro profumo di cannella e fiori mescolato a note fruttate. Il gusto è ricco e morbido, con una forte profondità minerale, un finale dolce e persistente e una chiarezza aromatica duratura.
