Tè rosso «Jin Luo» («Riccioli d'oro») dalla provincia di Yunnan, raccolta primaverile del 2021.
Aspetto: piccoli spirali strettamente attorcigliati di punte rosse soffici. Il profumo è intenso, speziato-biscotto. Il liquore è trasparente, con una tonalità ambrata.
Il bouquet del tè pronto è sfaccettato e vivido, con note speziate, legnose, floreali, di biscotto e fruttate. Il profumo è profondo e caldo, fruttato-biscotto. Il gusto è ricco e morbido, dolciastro, leggermente speziato, con una fine acidità e un'amarezza raffinata. Il retrogusto è succoso e persistente.
Prepara il tè con acqua calda (95°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 4-5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 8-10 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 1-2 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere l'infusione fino a 10 volte.
Il tè rosso «Jin Luo» è una scelta eccellente per gli appassionati della famiglia dei tè rossi che cercano qualcosa di sfaccettato, vivido e forte.
