Floreale e fruttato, il Rougui è un’espressione aromatica speciale del famoso cultivar Rougui (“Cannella”), prodotto nel terreno roccioso di Wuyishan. Questa versione si concentra sullo sviluppo di aromi floreali e fruttati, preservando al contempo la spina dorsale speziata di cannella caratteristica del Rougui.
Le foglie provengono da cespugli maturi coltivati con gestione ecologica, raccolte a mano e lavorate con la classica sequenza Yancha di appassimento al sole, scuotimento ripetuto, ossidazione controllata, fissazione, arrotolamento e cottura a carbone a fuoco medio.
Le strisce secche sono compatte, scure e lucide. Il liquore è di un arancio dorato e trasparente, con un ricco aroma floreale e fruttato stratificato con corteccia di cannella e dolcezza di orchidea. Al palato, il tè è brillante, morbido e strutturato, offrendo sia chiarezza minerale che un persistente retrogusto dolce. Questa variante è nota per il suo pronunciato profumo di frutta e per un elegante “yan yun”.
