Una torta di tè da 100 grammi di densità media, si separa facilmente in piccoli germogli marroni e rossi. L'aroma è contenuto, con note di panetteria e nocciola. L'infusione è di un colore castano rossastro scuro.
Il bouquet del tè pronto è maturo, con sentori di nocciola e legno, con note di panetteria, balsamiche e fruttate. L'aroma è ricco, con sentori di nocciola e legno. Il gusto è denso e morbido, leggermente dolce, con una lieve amarezza di fave di cacao e sfumature di spezie.
Infondere il tè in acqua calda (95°C) in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 7 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di 15 secondi. Successivamente, iniziando con un'esposizione di 1-2 secondi e aumentando il tempo fino a 3 minuti, è possibile infondere il tè 7 volte.
"Amsterdam nights" è un eccellente Puer maturo con un gusto ricco e un effetto tonico delicato.