Tea Forest Project Wild Assamica RED GABA tè (lotto 11.2022, edizione limitata) torta di tè da 357g.
Aspetto: foglie pressate, grandi, curve, di colore bordeaux-marrone, con foglie attorcigliate e sottili ritagli, gemme rossastre e beige. L'aroma è intenso, fruttato-floreale. Il liquore è trasparente, con una tonalità ambrata.
Il bouquet del tè infuso è brillante, fruttato-floreale, con note di foglie autunnali, bacche fresche, erbe speziate, vini frizzanti e miele di prato. L'aroma è caldo, delicato, fruttato-floreale. Il gusto è ricco, setoso e dolce, con acidità di bacche, sfumature di spezie e un finale persistente.
Infondere il tè in acqua calda (90-95°C) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 1-2 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile infondere il tè fino a 10 volte.
«Tea Forest Project Wild Assamica Gaba RED» è un tè eccellente con un gusto ricco e sfaccettato e un profondo effetto meditativo.
