Tè Nero Atami Georgian Gaba, fatto a mano a Ozurgeti, Georgia (Tè Rosso), Estate 2024, 50g

Tè naturale georgiano a semi-fermentazione, con fermentazione parziale regolare e parziale sotto vuoto (per aumentare la quantità di acido GABA). Atami in georgiano significa "Pesca", questo tè ha questo nome perché questo lotto ha un delicato sapore di pesca. Materiale di due e tre foglie + un germoglio. La tecnologia è stata sviluppata da Sergey Shevelev durante gli esperimenti estivi del 2024 in fabbrica (marcatore SH). Realizzato a mano a Ozurgeti, Georgia.