Tè Oolong WUYI WULONG

Wuyi Mountains Oolong

Tè oolong tradizionale misto delle rocce, proveniente da cespugli di tè di oltre 40 anni, inclusi Shui Xian, Mao Xie e altre varietà. Coltivato nelle pendici meridionali dei Monti Wuyi, nella provincia di Fujian, a un'altitudine di 300 metri, questo tè riflette la ricca eredità e l'ambiente distintivo della sua origine.

Raccolto a maggio e giugno 2024, il tè è raccolto meccanicamente, concentrandosi su tre o quattro foglie per germoglio. Viene lavorato utilizzando le tecniche classiche dell'oolong del nord Fujian, tra cui appassimento, ossidazione, fissazione, arrotolamento, essiccazione e raffinamento. Il tè risultante ha foglie robuste, strettamente arrotolate, con un aspetto e una consistenza decisi.