Mattonella di tè invecchiata "Vintage Fragrance", raccolta 1995. Conservazione taiwanese.
Mattonella di tè da 250 g di densità media, facilmente spezzabile con le dita in grandi foglie marroni attorcigliate longitudinalmente e gemme con steli sottili. L'aroma è maturo, legnoso. L'infusione è trasparente, di colore ambra scuro.
Il tè infuso ha un bouquet maturo e sfaccettato con note di legno vecchio e secco, erbe profumate, nocciole, prugne e mele. L'aroma è profondo e complesso, fruttato. Il gusto è ricco e morbido, dolciastro, con una delicata acidità e una leggera acidità fruttata, che si trasforma in un finale persistente.
Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 1-2 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 12 volte.
"Vintage Fragrance" è la scelta giusta per un'atmosfera speciale di tè, guida perfetta allo spazio del silenzio interiore.