Sheng Puer «Youngde Gushu Cha» prodotto nel 2021 nella contea di Youngde, provincia di Yunnan. Sono stati utilizzati come materie prime i primi germogli primaverili di antichi alberi di tè.
Aspetto: foglie grandi, marrone oliva, a frusta attorcigliate con tagli lunghi. Il profumo è contenuto, erbaceo. Il liquore è trasparente, con una leggera tonalità di uva.
Il bouquet del tè pronto è fresco, erbaceo con sentori di nocciola e fungo. Il profumo è delicato, erbaceo. Il gusto è corposo, morbido e burroso, umami, con una fine astringenza legnosa, sfumature speziate e un finale persistente.
Prepara il tè con acqua calda (80-95°С, più bassa è la temperatura, più morbido è il gusto) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5-7 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 1 secondo), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere l'infusione fino a 10 volte.
«Youngde Gushu Cha» è un eccellente sheng da alberi grandi con un sapore delicato e un effetto potente.