Questo tè oolong limitato proviene da cespugli selvatici di Meizhan nell'area di Longjuan, nella provincia di Anxi, Fujian, Cina. “Longjuan” (龙涓) si traduce come “Ruscello del Drago”, riferendosi ai tortuosi corsi d'acqua montani che attraversano questa zona remota e nebbiosa di Anxi.
Il nome poetico “Meizhan Selvatico dal Ruscello del Drago” rende omaggio sia all'origine del tè sia all'energia selvaggia e fluente del paesaggio che lo ha plasmato.
Il tè viene raccolto da una piantagione abbandonata, lasciata intatta per oltre un decennio. In questo periodo, i cespugli di Meizhan sono cresciuti liberamente senza potature né fertilizzanti, tornando gradualmente a uno stato quasi selvatico. Il cultivar Meizhan è apprezzato per il suo aroma deciso e la sua profondità, e in queste condizioni rivela un carattere più puro e terroso.
Si utilizzano tecniche tradizionali di lavorazione di Anxi: appassimento al sole, ossidazione al chiuso, arrotolamento manuale e attenta cottura per modellare le foglie in classiche strisce lunghe e attorcigliate.
Il risultato è un oolong dolce, morbido e complesso. Il liquore è ambrato con note floreali e legnose nell'aroma. Il gusto è morbido e stratificato, con sentori di miele, corteccia e frutta matura, con una dolcezza persistente nel finale.
