Tè Gaba Oolong dalla provincia di Fujian, realizzato con germogli primaverili della varietà di tè Jin Mudan (Peonia d'Oro).
Questo tè è prodotto appositamente su ordinazione Moychay, utilizzando una macchina sviluppata appositamente per questo progetto. Questo tè GABA (Acido Gamma-Aminobutirrico) Oolong è realizzato dalla cultivar oolong Jin Mudan (Peonia d'Oro), nel sud della provincia di Fujian.
Il GABA oolong è un tipo speciale di tè ricco di GABA, un neurotrasmettitore che aiuta a promuovere il rilassamento e ridurre lo stress. Questo tè è prodotto utilizzando un processo unico di fermentazione anaerobica che ne aumenta il contenuto di GABA. Il tè GABA Oolong offre una combinazione unica dei benefici tradizionali del tè oolong e degli effetti calmanti dell'aumento del contenuto di GABA. Il tè oolong Jin Mudan è noto per il suo aroma ricco, floreale e fruttato con una leggera nota minerale. Questo tè offre uno degli aromi più dolci e intensi tra tutti gli oolong della regione.
Il consumo regolare può contribuire a una varietà di benefici per la salute, in particolare legati alla riduzione dello stress, al miglioramento del sonno e al benessere mentale complessivo.
Aspetto: piccole, sottili flagelle di punte di tè marrone scuro. Il profumo è contenuto, fruttato. Il liquore è trasparente, di colore ambra.
Il bouquet del tè pronto è caldo, legnoso e fruttato con accenni floreali e di biscotto. L'aroma è intenso, fruttato-floreale. Il gusto è corposo e morbido, scorrevole, dolce, con una leggera acidità fruttata e un finale rinfrescante.
Infondere il tè in acqua calda (95°C) in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di 20 secondi. Successivamente, iniziando con un'esposizione di 10 secondi e portando il tempo a 2 minuti, è possibile infondere il tè altre 5 volte.
Jin Mudan Gaba Oolong è un'ottima scelta per un reset emotivo nel pomeriggio. L'effetto è riscaldante, moderatamente tonico.