Tè Drago Giglio d'Oro GABA (Jinxuan Jia Ye Long Cha)

Golden White Dragon, noto anche come tè GABA (佳叶龙茶), è un tè oolong unico arricchito con acido γ-aminobutirrico (GABA). Originario del villaggio di Ping Shan, nella contea di Datian, Sanming, Fujian, questo tè è prodotto dalla cultivar Jin Xuan introdotta da Taiwan nel 1995. Viene lavorato con un metodo di fermentazione privo di ossigeno che aumenta notevolmente il contenuto di GABA, un composto rinomato per le sue proprietà calmanti e neuroprotettive.

Studiato per la prima volta in Giappone negli anni ’50, il tè GABA è diventato disponibile commercialmente lì alla fine degli anni ’80 dopo che studi clinici ne hanno confermato la capacità di abbassare la pressione sanguigna e alleviare la stanchezza. Il metodo di lavorazione distintivo porta alla conversione dell’acido glutammico naturale nelle foglie in GABA e alanina. Il risultato è un tè profondamente nutriente con effetti ben documentati sulla salute cardiovascolare e neurologica, miglioramento della qualità del sonno e potenziamento del metabolismo dell’alcol.

Golden White Dragon presenta foglie arrotolate strette, a forma semi-sferica, con una lucentezza scura e brillante. Durante l’infusione, rivela un liquore rosso intenso con aromi pronunciati di frutta e miele. Il gusto è morbido, corposo e complesso, offrendo un equilibrio tra dolcezza e amaro delicato che lo rende unico e molto appagante.