C'era una carenza di argilla? Tutti i maestri del tè asiatici avevano mani piccole? Le persone bevevano così tanto tè che le tazze grandi erano vietate?
Questa volta abbiamo visitato una grande fabbrica statale di tè a Wenshan, nell'est dello Yunnan. Lì stavamo inventando tè per gli amanti del tè russi insieme a un tecnologo locale. Vi faremo fare un tour della fabbrica e vi mostreremo tutti i processi di produzione e l'atteggiamento della fabbrica verso le norme sanitarie.
Continuiamo il nostro viaggio intorno a Yunnan, e questa volta esploriamo Nannoushan, la famosa montagna del tè. Stiamo visitando piccole fabbriche nella zona e, lungo il percorso, facciamo tappa a casa di una meravigliosa nonna cinese che produce ancora il tè a mano, quindi non possiamo fare a meno di comprare un po' di tè da lei.
In questo video, viaggiamo a Mengsong, una delle più grandi montagne del tè in Cina. È la casa di vari giardini di tè. Camminiamo su per la montagna attraverso la natura selvaggia ed esploriamo come le tecnologie agricole siano cambiate quando le persone hanno compreso il valore degli antichi alberi di tè. Alla fine, incontriamo un affascinante anziano locale che vive nel mezzo del bosco, come se il tempo qui si fosse fermato. Offre uno sguardo sulla vita tradizionale e, naturalmente, un po' di tè insieme.
Oggi visiteremo una delle più grandi fabbriche di tè puer. Ti mostrerò il processo di produzione delle torte di Puer e delle Touchas più piccole. Il volume di produzione di questa fabbrica è impressionante e alla fine vedrai perché.
