Potrebbe sembrare che in questo tema non ci sia più nulla di nuovo da scoprire, se bevi spesso il tè da solo. La cerimonia del tè è una delle molte gioie dell'introverso, e sembra naturale combinarla con la lettura, la musica o lo scorrere dei social network. Il tè si accompagna bene a riflessioni filosofiche sulla natura dell'esistenza, così come all'osservazione felina della vita dietro la finestra. Ognuno ha bisogno di tempo per sé, ma questa necessità non esclude un'attività di sottofondo legata al consumo continuo di informazioni. Quando concediamo riposo al nostro corpo, spesso dimentichiamo di scaricare la mente....
Risposte di Sergey Shevelev alle domande frequenti Domanda: Può consigliare un tè particolare che provochi uno stato di euforia? Sergej: Negli ultimi anni ho sentito questa domanda molto spesso. Innanzitutto, è così che uno stesso tè può avere effetti diversi su persone diverse e in circostanze diverse. E il concetto di “effetto dell'azione del tè” è di per sé piuttosto sfuggente, non si può dare una definizione precisa. Come il tè viene percepito è sempre assolutamente soggettivo. Prima di tutto dipende da quanto forte è stato preparato il tè in questione. E poi dal tipo concreto di tè e da...
Tieguanyin, ieri e oggi. Tieguanyin (铁观音, Tie Guan Yin, «IJzeren Boddhisatwa Guan Yin*», «IJzeren Godin der Barmhartigheid»), è il più famoso tra gli oolong cinesi. In Cina, anche le persone che sono lontane dal tè lo conoscono bene, e ultimamente è diventato noto anche al di fuori del Regno Celeste. Molti chiamano erroneamente Tieguanyin un tè verde, semplicemente a causa del colore della foglia. Tieguanyin è però indiscutibilmente un oolong, e gli oolong costituiscono una categoria a parte di tè: tè semi-fermentati, che per grado di lavorazione si collocano a metà strada tra i tè verdi e i...
Sull'effetto del tè cinese in generale e del puerh in particolare. Più di una volta sono stato bombardato da domande sul funzionamento del tè, e in particolare sull'effetto psicoemotivo del puerh. Per evitare che queste domande vengano ripetute più volte, ho deciso di esporre tutto in modo ordinato e di spiegare il mio punto di vista in modo breve e chiaro. La maggior parte di queste domande nasce dall'opinione (soprattutto tra i giovani) molto diffusa che il tè cinese abbia un effetto particolare che si avvicina a uno sballo da droga. Da qui le domande più frequenti nei nostri forum:...
Se il tuo tè preferito è un oolong, non importa quale, probabilmente preferirai gustarlo con attenzione e senza fretta. Fedele alla loro natura, questi tè variabili si esprimono in modi diversi nell'aroma della foglia secca, nel processo di degustazione, alla prima e all'ultima infusione.
Storia del tè georgiano Il tè georgiano è uno dei più settentrionali al mondo. La sua storia è stata plasmata nell'ultimo secolo e mezzo dai sogni dei romantici e dall'energia degli entusiasti, dai talenti degli imprenditori e dal lavoro degli studiosi, dal lavoro titanico delle coraggiose raccoglitrici e dal volo della fantasia degli inventori tecnici. Dopo un lungo e difficile periodo di formazione, ha raggiunto un grande ma breve splendore, seguito da un declino e quasi dall'oblio. Ma dove una volta un arbusto di tè è stato piantato da una mano premurosa, la loro storia comune inevitabilmente continua... Georgia,...
